42 Raw cru vegan sans gluten

Cru vegan et sans gluten !

42 Raw est le premier fast-food healthy de la capitale danoise avec un large choix de plats et de desserts 100% vegan, sans gluten, sans sucre raffiné, sans additifs chimiques… un véritable pionnier en matière qui a ouvert ses portes en 2011.

Il y a bien sur aussi des plats crus comme des gâteaux et les energy balls, les smothies bowls (açai, matcha et spirulina bleue…), des salades, un beau choix de smoothies et de jus pressés à la minutes pour préserver un maximum de bénéfices pour notre bien-être.

Le reste des assiettes sont cuisinées comme les pancakes, les burgers vegan servis avec frites de patates douces, les veggie bowls, le pain sans gluten artisanal pour l’avocado toast que j’ai bien aimé.

J’y suis allée aussi un matin pour prendre mon petit-déjeuner et j’ai goûté leur bowl granola avec fruits frais et crème de cajou, naturellement délicieux!

J’ai moins aimé leurs crackers déshydratés, trop lourd à digérer pou mon estomac… Je n’ai pas du tout aimé les super lattes: soit le golden au curcuma que le pink latte avec betterave avaient des arrières goûts un peu bizarre du aux marque de poudres utilisées… en tout cas, en matière de goûts, c’est très personnel et ceci est juste mon ressenti 😉

En général mes expériences chez 42 Raw restent positives: c’est une adresse sympathique en plein centre ville, parfait pour une pause gourmande et équilibrée ou pour un moment à partager en bonne compagnie 🙂