Aujourd’hui je travaille avec différentes marques italiennes spécialisées dans le sans gluten et je les aide à être distribuées en France. Je travaille aussi avec des marques françaises et étrangères pour les accompagner dans la promotion et dans la distribution de leurs produits sur le marché italien.
Voici une sélection de mes partenaires.
Best Food
Best Food Italia est un distributeur italien de produits sans gluten. Il représente les meilleures marques artisanales et de qualité comme le Molino Quaglia (mix pour pizza et pâtes fraîches), biscuits et snack salé artisanaux de Cose dell’Altro Pane, les pâtisseries italiennes d’Aurora Naturale, les pâtes Felicia Bio, Garofalo, La Rosa, Barilla, les gnocchi Ciemme, les biscuits Lazzaroni et Dino Corsini, les grissini de Il Pane di Anna et bien d’autres encore.
Pour en savoir plus sur Best Food, c’est par ici.
Alimenta 2000
Alimenta 2000 est une entreprise familiale et artisanale basée dans le Sud de l’Italie. Ils sont spécialisés dans les bases à pizza, pizza Margherita, les croissants, les pains au chocolat, les muffins, le pain, et bien d’autres pâtisseries typiques de la tradition italienne, tout 100% gluten free.
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Pastificio La Rosa
Pastificio La Rosa est spécialisé dans la production des pâtes et de lasagne 100% sans gluten, sans lait ni oeufs, sans additifs ni conservateurs. Il s’agit de produits complètement naturels.
Les pâtes La Rosa sont tréfilées au bronze et sèchent lentement; cette procédure permet de garder intactes leurs propriétés nutritionnelles, une caractéristique propre à tout produit artisanal.
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Picchiotti
Picchiotti est une entreprise italienne spécialisée dans la production de pâtes fraîches.
Née en 1866, l’art des bonnes pâtes italiennes coule dans les veines de cette entreprises qui aujourd’hui en produit une grande variété dont une gamme 100% sans gluten. Des lasagnes aux tagliatelle, des ravioli aux tortellini, tout le meilleur de la tradition italienne trouve sa place à table!
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I Siciliami
I Siciliami est une marque sicilienne spécialisée dans la production de délicieuses pâtisseries issues de la meilleure tradition italienne.
Toute la gamme est faite à base d’amandes et pistaches: on y retrouve les fameux ameretti, les fastuca, les riccio al cacao, la mennula…que des délice pour régaler tout le monde!
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Pasta di Venezia
Pasta di Venezia est une entreprise italienne spécialisée dans la production de sauces et de pâtes fraîches bio, 100% sans gluten.
Née il y a trois ans, cette jeune entreprise s’est imposée sur le marché par un choix des ingrédients issus de la meilleure qualité, le développement de recettes de pâtes fraîches issue de la vraie tradition italienne, des nouvelles technologies qui lui permettent de produire une vaste gamme de pâtes fraîches, disponibles en plusieurs parfums.
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Apiculture Carlo Amodeo
L’apiculture Carlo Amodeo en Sicile est spécialisée dans la production de miels reconnus pour leur grande qualité et précieuses valeurs nutritionnelles. Il sont tous certifiés par Slow Food et sont nommés parmi les meilleures 14 en Italie.
Carlo Amodeo produit aujourd’hui les miels de Sicile les plus typiques et particuliers.
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GSG Lab
GSG Lab – garantie sans gluten – est une entreprise italienne spécialisée dans la production de produits surgelés comme des pizzas, des pâtes, des cannelloni, des lasagne, des tiramisù. Il s’agit de plats typiques de la bonne cuisine italienne.
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Scaldaferro
Depuis 1919 le Torronificio Scaldaferro de Venise, en Italie, représente l’excellence dans la fabrication d’un torrone de grande qualité réalisé à partir de miels les plus purs et d’amandes ou noisettes ou noix italiennes reconnues pour leur saveur unique. Très célèbre le « Mandorlato de Venezia »: un gâteau aux amandes grillées et amalgamées à un mélange de miel, de sucre et d’albumen d’œuf battu en neige jusqu’à obtenir une mousse blanche, crémeuse et légère.
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