Aujourd’hui j’ai choisi de vous parler du dernier né dans la healthy sphère des coffee shops parisiens: Love juice bar and raw foods!
Niché dans la jolie rue Chapon, en plein cœur du Marais, Love juice bar est spécialisé dans le cru, le vegan, le sans gluten et que c’est bon!
Je suis passée le tester la semaine dernière et gros, mais vraiment gros coup de cœur pour les healthy bols!
Disponibles en trois parfums: le désormais grand classique, l’açai, le chocolat cru et le beurre de cacahuètes.
Les portions sont généreuses, les bols sont gourmands, bien crémeux (pas trop liquide comme c’est souvent le cas…) sans sucre raffiné ni sirop d’agave, que des ingrédients bio et de la meilleure qualité.
Ce jour-là j’ai choisi le bol au chocolat cru et je peux vous dire que pour moi, il s’agit des meilleurs bols de Paris, vivement conseillé!
J’ai bien aimé aussi le café et les avocado toasts assaisonnés avec de l’huile extra vierge d’olive cru, délicieux !
Nadia, la propriétaire, est en plus très sympathique et souriante: ça double mon plaisir de retourner dans ce café petit et très cosy.
A la carte il y a aussi un choix de gâteaux crus comme le cheesecake, un cake au chocolat, les brownies, les energy balls, le chia pudding et le granola cru.
L’autre spécialité ici, ce sont les jus pressés à froid que Nadia a appelé les Skin Juices: les recettes ont été concoctées par Nadia elle-même afin de booster la beauté de notre peau et aussi de notre organisme.
Nadia me confie avoir travaillé longtemps dans le milieu de la mode à Londres avant et ensuite à Paris; pour elle il s’agit d’une reconversion et d’une toute nouvelle aventure qui commence.
Elle a toujours été passionnée par la nourriture vegan, un jour elle a décidé de faire de sa passion un travail et voilà que Love juice bar est né!
La carte des bols tout comme celles des jus va changer au fil des saisons et de la créativité de Nadia donc affaire à suivre!
Je suis sincèrement contente d’avoir découvert cette adresse, il y a tout ce que j’aime manger avec le sourire en plus!
