Petit-déjeuner sans gluten Le Pain Quotidien

Un bon petit-déjeuner sans gluten à Paris? Pour moi, c’est chez Le Pain Quotidien!

Le dimanche j’adore sortir et prendre un bon petit déjeuner sans gluten dans un endroit agréable. Mon amie Eiko m’avait dit que chez Le Pain Quotidien à Paris, elle avait vu récemment des pains frais sans gluten. Une très bonne raison pour moi d’y aller et de vérifier cela.

Je pense que beaucoup d’entre vous connaissent déjà Le Pain Quotidien : cette aventure a commencé en Belgique il y a quelques années, mais aujourd’hui ils sont présents dans plusieurs grandes villes comme Paris ou Londres. J’adore leurs grandes tables en bois où vous pouvez vous asseoir, échanger avec d’autres personnes si vous en avez envie, gardant en vie l’esprit du « partage du pain ». Eh bien, j’avais définitivement cet esprit-là hier.

Ils proposaient à leur menu des nouvelles options sans gluten vraiment très intéressantes, dont un brunch qui est aussi vegan. La plupart de la nourriture est simple, naturelle et bio. Je n’aurai pas pu être plus heureuse ! J’ai commencé avec un pain grillé sans gluten avec du beurre et des confitures (fraise et orange douce) : c’était très bon ! En boisson, j’ai opté pour un délicieux thé vert Chun Mee et un jus de pomme et de cerise bio.

En regardant les personnes en train de manger autour de moi, je me suis laissée tenter par le «Parfait Granola» avec gluten, et j’ai demandé si ils en avaient une version sans.

La version sans gluten est appelée « Crunola », car tout est cru, avec du sarrasin, des graines, du raisin, des bananes et du lait de coco.

Malheureusement, malgré la jolie photo que j’ai prise, j’ai été très déçue. Ce n’était pas aussi appétissant et bon que son équivalent avec gluten. J’ai dit à l’équipe de faire un effort pour l’améliorer et je suis sûre qu’ils vont le faire.

J’aurai aussi adoré avoir un petit déjeuner sans gluten comme celui avec gluten : le second coûte presque 10 € alors que mon petit déjeuner « sans » coûte le double! Un peu trop à mon avis…

J’ai toujours aimé Le Pain Quotidien et je leur suis reconnaissante d’avoir ajouté du sans gluten à leur menu avec de nombreuses très bonnes options à choisir, mais j’espère aussi que dans le futur les options sans gluten deviendront du même ordre de prix que les équivalents avec gluten.