Honest Greens avec options sans gluten

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Honest Greens vient d’ouvrir un nouveau restaurant et café à Barcelone et la nouvelle me rend très heureuse parce que je l’avais beaucoup aimé à Madrid, la ville où je l’ai découvert il y a un an à peu près.

Honest Greens est spécialisé dans des plats bio, mijotés frais tous les jours avec des produits sourcés localement de manière éthique, ils prônent un régime flexitarien, comme on a l’habitude de l’appeler aujourd’hui, qui propose une consommation de viande modérée, avec plein de légumes, de salade, et d’options vegan, paleo et sans gluten!

J’étais à Barcelona récemment pour le travail et je vous avoue, je m’y suis rendue plus d’une fois.

J’adore le fait qu’on peut choisir une base de légumes ou de salade et après composer son assiette selon ses envies… en ajourant des protéines animales ou végétales, des sauces, du houmous… celui-ci et les frites de patates douces sont juste une tuerie!

En plus les portions sont généreuses et bien présentées: ça fait du bien au corps de les manger et à l’esprit de les regarder.

En dessert ils proposent un beaux choix de cakes crus, vegan et sans gluten.

Et pour le petit-déjeuner, j’ai testé soit le granola bowl que le porridge, les deux très bon!

L’endroit est beau, grand et lumineux.

J’y ai passé que des beaux moments et je ne peux que vous le recommander vivement!