Hank pizza sans gluten

Hank ne sert plus de pizza sans gluten aujourd’hui…

Pour la petite napolitaine que je suis et qui adore la pizza, c’est toujours une bonne nouvelle de savoir qu’il y a un nouvel endroit qui fait de la pizza sans gluten à Paris où j’habite.

Donc aujourd’hui je suis ravie de vous parler de la pizza sans gluten et vegan de Hank!

Je pense que si vous habitez à Paris vous connaissez déjà Hank: depuis 2 ans à peu près ils nous régale avec des bons et généreux burger vegan, disponibles aussi en version sans gluten.

J’en ai re-goûté dernièrement et que c’est bon!

Me voici aujourd’hui chez le nouveau Hank Pizza situé rue des Gravilliers dans le Marais.

Je fais la rencontre d’Agnès, l’une des six fondateurs et créateurs du concept food Hank, et de Roxane, une blogueuse vegan pétillante et très sympathique qui travaille avec eux et qui s’occupe de la partie relation presse.

Tout rencontre est spéciale pour moi et si je dis que chez Hank ils sont super sympas, croyez-moi, je n’exagère pas…!

En fait les 6 fondateurs sont tous vegan ou végétariens: pour eux, il s’agit d’une véritable démarche éthique et responsable envers nous-même, notre planète et notre bien-être au quotidien.

Créer un concept food comme Hank, c’était montrer que manger vegan, ou sans gluten, ça peut être bon, convivial, et surtout pour tous!

Un restaurant comme celui-ci qui est très chaleureux, coloré, il a été imaginé pour être un peu comme un chez soi, très cocoon, avec des belles fauteuils, des canapés, où l’on peut se mettre à l’aise et se poser le temps de savourer une délicieuse pizza.

Comme le dit si bien Agnès, la nourriture passe par le plaisir et ici toutes les recettes sont élaborées pour.

Le but, c’est décomplexer la cuisine vegan, ou sans gluten, et montrer qu’on peut la partager avec tout le monde simplement parce que c’est bon, c’est frais et fait maison.

La pizza sans gluten, par exemple, est faite avec la focaccia de la boulangerie sans gluten parisienne Chambelland, les parfums variant en fonction des jours et des saisons mais vous en trouverez toujours de bonnes.

Personnellement j’en ai goûté deux:

• le Dandy avec crème de truffe, pomme de terre, pousse d’épinards, champignons et noisettes torréfiées.
• L’Hawaienne avec crème fromagère fait maison, ananas frais, gomasio, tofu fumé, tomates cérises.

Les prix sont tout à fait corrects et vous trouverez des formules à choisir qui peuvent inclure aussi des boissons, une petite salade et un gâteau, le tout en fonction de vos envies et de votre gourmandise!

Une assiette peut valoir 1000 mots alors, comme me dit Agnès avant de partir, je vous invite à les goûter et à me dire ensuite … 😉