Café sans gluten Da Domenica Turin

Italie food tour sans gluten avec Niepi: Turin

Voici un café sans gluten à Turin que j’aime beaucoup: le Café & Pâtisserie Da Domenica.

Aujourd’hui j’y amène Frédérique et Fabien du beau magazine Niepi lors de notre food tout Italie sans gluten.

On y arrive pour l’heure du petit-déjeuner et Domenica, fondatrice, et Andrea, son fils, nous accueillent avec un grand sourire, un bon croissant sans gluten fait par Domenica elle-même et un café + capuccino dont Andrea maîtrise très bien l’art.

Que j’adore des petits-déjeuner sans gluten comme celui-ci! Et comme ce n’est pas encore l’habitude d’en avoir partout, j’en profite bien et je savoure tout lentement, en prenant du vrai plaisir.

Les surprises de ce café sans gluten de Turin ne s’arrêtent pas ici: Domenica, qui est une cuisinière autodidacte et qui a appris tout de zéro, prépare plein de gâteaux chaque matin comme des muffins pommes-cannelle, une tarte aux pommes que ses clients s’arrachent, des biscuits comme mes baci di dama bien aimés, parfaits pour accompagner un thé l’après-midi.

Elle nous raconte qu’elle a décidé d’ouvrir un café sans gluten parce qu’il y a trois ans il n’y avait rien de la sorte en ville et ça lui manquait un lieu où pouvoir se régaler avec du bon sans gluten en compagnie de sa famille ou de ses copines.

Le partage à table, retrouver ce plaisir sans se priver ni de la bonne bouffe ni de la bonne compagnie, c’est un vrai bonheur pour moi!

Domenica, avec le temps, s’est spécialisée aussi dans la boulangerie sans gluten et aujourd’hui elle propose aussi du pain frais tous les jours, des focaccia, des pizzas et des sandwich à midi.

Vous pouvez aussi y trouver des plats chauds comme des lasagne ou des pâtes qui varient en fonction des saisons.

Ici l’ambiance est des plus conviviales: pour Domenica, c’est comme vous accueillir à la maison. Ce café est en effet devenu vite un lieu de rencontre pour les gens du quartier, ils y viennent pour boire le café, lire un quotidien, manger une bonne pâtisserie mais aussi pour discuter, parler et échanger sur l’alimentation et le régime sans gluten.

En plus le stade Olimpico de Turin est juste à dix minutes du café donc un cas de match ou de concert, maintenant vous savez où vous arrêter avant pour faire le plein de bonnes choses!

Si mantenant vous êtes curieux d’en savoir un peu plus sur l’aventure de Café Pâtisserie, mon interview à Domenica, c’est par ici.