Nanan pastry shop

Nanan is an old-fashioned French word used once to indicate something good and sweet like candies. Nanan today is a newly opened pastry shop in Paris that is niched in one of my favourite streets: rue Keller in the 11th arrondissement. For all adventure that begins, I was happy to find out not only that some of those deliciously looking pastries are naturally gluten free but also that Nanan is a beautiful story: the story of Sophie and Yukiko.

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Nanan, c’est un mot familier et vieux, un mot enfantin désignant toute chose exquise, sucrerie, friandise… Aujourd’hui Nanan est une toute nouvelle pâtisserie nichée dans une de mes rue favorites ici à Paris: rue Keller dans le 11e. Comme toute aventure qui démarre, le plaisir pour moi a été bien sur de découvrir que certaines des délicieuses pâtisseries que l’on voit de la vitrine sont naturellement sans gluten mais aussi que Nanan est une belle histoire: celle de Sophie et de Yukiko.

Yukiko tells me that she left Japan with the dream of learning the art of the best pastry making and she decided to head to France. Here she worked at the Plaza Athénée et ensuite chez Gerard Mulot where she learnt all the French classics. But it was during her job at Pierre Gagnaire restaurant that she met with Sophie. The two bonded immediately and one day they decided to set the challenge to open up their own pastry shop, 100% natural - no artificial colourings - 100% gourmand! Nanan was born.

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Yukiko, comme elle me raconte, est arrivée à Paris de son Japon natal avec le rêve d’apprendre l’art de l’une des meilleures pâtisseries du monde: la française. Elle a travaillé pendant des années au Plaza Athénée et ensuite chez Gérard Mulot où elle a appris toutes les bases. C’était pendant qu’elle était chez Pierre Gagnaire, par contre, qu’elle a fait la rencontre de Sophie. Un jour elles ont décidé ensemble de se lancer le défi de créer leur propre pâtisserie, 100% naturel, sans colorants artificiels, et 100% gourmande! Voilà Nanan.

At Nanan the kitchen handles also gluten so traces are possible.

As far as I am concerned I could not resist one of my favourite desserts ever: the Mont Blanc! The one at Nanan is the best I have eaten so far…I loved how the passion fruit married with the chestnut. I also enjoyed the French financiers and the Matcha tea dessert with citrus: if you love Matcha as much I do, you will just love this one as well.

Yukiko tells me that in the future they are planning to have more gluten free pastries…can’t be happier! Sophie and Yukiko are really talented and I just can’t wait to see what their next gluten free pastries are going to be like.

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Chez Nanan la cuisine est la même donc il y a possibilité de traces.

Moi, je n’ai pas pu résister à l’un de mes gâteaux préférés: le Mont Blanc! Celui de chez Nanan est le meilleur que j’ai mangé jusqu’aujourd’hui: j’ai adoré comment le fruit de la passion se marie avec la châtaigne. J’ai aussi gouté les financiers aux amandes, vraiment bons, tout comme l’onctueuse crème Thé Matcha aux agrumes.

Yukiko m’explique que dans le futur elles ont envie de proposer d’autres pâtisseries sans gluten. Trop contente! Sophie et Yukiko ont un vrai talent et je n’ose pas imaginer quelles autres merveilles sans gluten ces deux fées sympathiques et intelligentes vont créer. Rendez-vous alors chez Nanan, rue Keller, dans le 11e!