Wynwood coffee shop in Paris

Un coffee shop à Paris comme à Miami

Wynwwod à Miami est le nom d’un quartier devenu célèbre pour les graffiti et la street art; aujourd’hui il est aussi le lieu où plus de 70 galeries et musées se sont installés, un véritable pôle d’attraction dans le sud de la Floride pour tous les passionnés d’art.

Wynwood à Paris est le nouveau coffee shop du haut Marais ouvert il y a à peine quelques semaines. C’est Laure, une belle parisienne, souriante et sympathique, qui a réalisé son rêve de porter à Paris un peu de l’ambiance, des couleurs, de la nourriture qu’elle a respirée pendant les années où elle a vécu là-bas. Sans oublier l’art !

Sur les murs du café vous pouvez admirer en ce moment la street art de Marko, un artiste français, et au fur à mesure, Laure va imaginer une programmation visée à mettre en valeur d’autres jeunes artistes de talent.

J’ai découvert ce café pour la première fois un dimanche après-midi avec ma copine Alexandra du blog www.alexandramuller.fr et je suis restée agréablement surprise par la fait que Laure a choisi d’avoir plein d’options sans gluten à la carte !

J’ai décidé alors d’y retourner pour les déguster.

Me voici donc un mercredi en pleine pause déjeuner.

J’ai opté pour une formule entrée+plat+dessert.

J’ai démarré avec une soupe de légumes aux épices qui est vraiment délicieuse, douce, pas trop épicé, bien crémeuse, et surtout généreuse.

Comme plat principal je choisi d’essayer les crêpes de pois chiches avec courge butternut, riz gluant, dahl de lentilles, salade de radis. Je l’ai bien aimé, c’était bon et copieux.

J’aime que Laure ait choisi de proposer des plats différents de ceux que l’on trouve actuellement dans le quartier. Elle me raconte qu’elle fera évoluer la carte au fil de souvenirs de ses voyages : aujourd’hui elle a plus la saveur de l’Inde mais demain, qui sait …?

Comme dessert j’ai hésité entre le cookie géant au chocolat (il a vraiment la taille d’un gâteau classique… !) et un cake aux marrons qui venait tout juste de sortir du four, eh bien, c’est ce dernier qui l’a remporté mais le cookie sera pour une prochaine fois!

Laure me confie que la cuisinière a travaillé chez la célèbre pâtisserie Helmut Newcake à Paris donc en matière de dessert sans gluten, elle nous en fera connaître aussi d’autres.

Pour le petit-déjeuner je vous conseille d’essayer le granola fait maison à la chantilly avec un cappuccino au thé vert matcha, un combo que j’adore! En plus je suis fan de granola, je pourrais en manger tous les jours sans jamais me lasser.

Avant de partir, Laure me fait découvrir le beau piano, elle sait le jouer à merveille et elle a décidé de l’installer dans le café pour l’animer avec des soirées concert.

J’aime cet espace si dynamique et je sais que j’y retournerai pour savourer d’autres spécialités à la carte et découvrir d’autres surprises sur les murs.