Starita Materdei

La pizzeria Starita à Materdei a ouvert à Naples en 1901. Vittorio De Sica y a tourné le célèbre film « L’oro di Napoli » avec Sofia Loren. Depuis le tout début, Starita est un incontournable pour tous ce qui désirent manger une bonne pizza en ville, napolitains et touristes inclus. Hier je suis partie pour Naples et j’ai rencontré mon amie Valeria du blog World Wide Valery pour aller ensemble chez Starita, la pizzeria préférée de Valeria pour manger une bonne pizza sans gluten en ville.

On a commandé deux pizza Margherita avec mozzarella, sauce tomate et basilic. Le goût était celui d’une vraie pizza. Chaque fois que je peux le retrouver, c’est un pur bonheur pour moi.

Tant qu’on était là, on a eu la chance de croiser Don Antonio Starita en personne et il nous a expliqué que c’est lui qui a créé le mix de sa pizza sans gluten à partir de la farine de riz.

Le service a été courtois et hyper rapide. La pizzeria Starita est reconnue pour sa capacité d’organisation du travail et de faire sortir d’un même four… 750 pizza par jour!!

Starita a aussi ouvert une pizzeria à New York où la nouvelle génération de la famille continue d’aller de l’avant tout en plongeant ses racines dans un art et un savoir-faire centenaire et dans l’histoire de l’une des meilleures pizza de Naples.