Hope à Berlin est un autre coffee shop que j’ai beaucoup aimé.
Niché dans le joli quartier de Schönberg, Hope propose une nourriture saine, 100% sans gluten, sans sucres raffinés, bio, à base de super aliments, d’ingrédients de qualité et de fournisseurs locaux triés sur le volet.
Il y a aussi des options vegan et crues disponibles dans le menu tous les jours.
Le personnel chez Hope était vraiment gentil: ils m’ont accueilli de façon chaleureuse, et j’ai passé du temps avec eux à échanger de sans-gluten et surtout quoi choisir 😉
J’ai écouté leur conseil et j’ai essayé l’une des spécialités de Hope: pain grillé fait maison avec oeuf, avocat, hummus de betterave et une salade de jeunes pousses avec groseilles.
C’a été l’un des meilleurs petit-déjeuners de ma vie!
J’ai aussi goûté l’avoine sans gluten trempée toute la nuit dans du lait de coco: on l’appelle « overnight oats » et c’est très populaire à Berlin en ce moment. Servie avec des fruits rouges, elle était vraiment délicieuse!
Pour le déjeuner, Hope propose des salades, des veggie bowl, une version crue de l’italienne Carbonara, des patates douces cuites au fours, un autre plat très couru ici.
Tous les jus sont pressés à froid et il y a aussi une belle selections de smoothies faits avec des super aliments.
Vous trouverez aussi votre bonheur avec des délicieuses matcha and açai bowls ou si vous êtes bien gourmands comme moi, vous vous laisserez tenter, je pense, par un cake cru, des energy balls, les brownies ou le banana bread, tout fait maison et frais.
J’ai passé vraiment un beau moment et j’aimerais terminer ce post en remerciant le personnel chez Hope qui prépare de la nourriture bonne et saine tous les jours, avec beaucoup d’amour et de passion.
