Tout en étant un concept food développé à Ibiza et né à Copenhague, The Organic Boho a le côté cool, décontracté, coloré et solaire que l’on pourrait associer à la célèbre île espagnole.
Ici tout est bio, vegan, gourmand, préparé avec des bonnes ingrédients triés sur le volets, sans sucres raffinés, et presque tout est aussi sans gluten exception faite pour les falafels et les wraps qui ont du gluten par contre.
Situé à Christiana, une fois connu pour son côté hippy qui reste encore présent ici et là, par touches colorées et originales, the Organic Boho est vite devenu célèbre pour ses Breakfast smoothie bowls (açai, matcha, blue spirulina, cocoa) servi avec du délicieux beurre de cacahuète, les burgers avec frites de patate douce, les salades bowls, les Rainbow latte (pink pitaya, green matcha, blue spurulina, golden latte), les jus pressés frais, les smoothies, l’avocado toast et bien sur, le Rainbow brunch!
Pendant mon séjour j’ai eu l’occasion de tester l’avocado toast, le matcha bowl, le pink pitaya latte et un cappuccino avec lait d’avoine, tout était beau et savoureux.
L’équipe est très gentil et ça crée une belle ambiance cool et décontracté: j’y ai vraiment passé un beau moment en prenant mon temps et en laissant aller mes pensées, en les berçant doucement… ceci aussi fait parti de l’esprit bien-être de The Boho Organic 🙂
pS petit point négatif… ils n’ont pas de toilette… !
