Aujourd’hui nous découvrons un peu plus Veggie Magnifique. Veggie Magnifique est l’un de mes blogs préférés, il traite les sujets de bien-être et de vitalité. Aujourd’hui j’ai le plaisir d’interviewer ses co-fondatrices, Ann et Chloé.
Chiara: Pourquoi sans gluten ?
Ann: Manger sans gluten est plus simple pour le système digestif, et c’est don meilleur pour notre santé. De plus, la farine de blé aujourd’hui commercialisée, surtout la blanche, a été beaucoup modifiée au fil des années, elle ne ressemble plus à celle que nos ancêtres mangeaient.
Chloé: Le sans gluten est aussi une nouvelle façon de cuisiner, qui m’a fait découvrir de nouveaux goût, de nouveaux ingrédients et des nouvelles manières de les cuisiner comme certaines pâtisseries vegan et sans gluten qui sont faites à partir de dates et de noix. Tellement bonnes !
Ann: J’ajouterai que certaines maladies sont exacerbées par la consommation de blé, comme l’autisme. Il y a tellement de raisons d’éviter le gluten aujourd’hui.
Chloé: Manger du gluten peut aussi causer des baisses d’énergie.
Chiara: Qu’est ce que c’est Veggie Magnifique ?
Ann & Chloé: Veggie Magnifique est une communauté parisienne autour du bien-être et de la vitalité où nous partageons des recettes, des informations sur la santé holistique et sur les lieux où trouver à Paris des produits biologiques et intégralement végétaux. Par dessus tout, nous avons à coeur de transmettre une vision authentique et honnête à travers Veggie Magnifique, et nous mettons de nous en tant que personnes, notre vision d’un monde meilleur et plus sain. Notre objectif est d’inspirer, pas comme des professeurs mais plutôt en créant une conversation pour induire des changements positifs dans la vie des gens. Veggie Magnifique inspire les gens à prendre les choses en main. Nous faisons de nombreuses recherches ! Nous nous voyons comme des détectives parisiennes – toujours à la recherche de produits, de plats, de lieux qui soient les meilleurs pour nous en tant qu’humains mais aussi pour les animaux et pour notre planète.
Chiara: Quel est le plat sans gluten que vous aimez le plus manger ?
Chloé: Tous les fruits et légumes du soleil. J’aime aussi les spaghetti de courgettes avec du guacamole ou de la sauce de tomates séchées, oh, et les pâtisseries vegan et sans gluten.
Ann: Probablement les nouilles de riz brun, ou les pâtes de lentilles ou de pois chiche. J’adore aussi le quinoa, si délicieux et plein de protéines. Oh, et aussi mon dessert favori serait le cookie aux noisettes de Chloé !
Chiara: Sans gluten est …
Chloé: Léger.
Ann: Judicieux.
Découvrez quelle recette sans gluten et délicieuse Ann et Cholé ont partagée avec Baci di Dama.
http://bacididamaglutenfree.com/fr/portfolio/magnifique-superfood-raw-chocolate/
