Qui est Thank you, my deer?

Aujourd’hui nous découvrons un peu plus Thank you, my deer à Paris. Jana, co-fondatrice de Thank you, my deer, avec son associée Sona, répond à nos questions.

Chiara: Pourquoi sans gluten?

Jana: Je ne suis pas allergique au gluten mais il y a eu une période dans ma vie où je me suis décidée à manger sans gluten. Quand j’y repense à l’époque il y avait peu d’endroit où l’on pouvait trouver de la nourriture sans gluten. C’est pourquoi j’ai décidé de créer un coffee shop exclusivement dédié au sans gluten.

Chiara: Qu’est ce que c’est Thank you, my deer ?

Jana: C’est un espace où l’on peut se relaxer, se rencontrer et socialiser avec les autres. Un coffee shop où l’on peut manger des plats formidables, sans gluten cuisiné maison, on y trouve du pain sans gluten, on peut y boire du bon café et bien sûr écouter de la bonne musique !


Chiara: Quel est le plat ou le dessert sans gluten que tu aimes le plus manger ?


Jana: Pour moi il y a les éclairs sans gluten, les raviolis de Valério, notre chef précédent au restaurant, et une crème brûlée préparée par Guilia, notre cheffe actuelle.

Chiara: Sans gluten est …

Jana: Aussi savoureux et délicieux que son équivalent avec gluten.

Pour lire mon précédent post sur Thank you, my deer c’est par ici:

http://bacididamaglutenfree.com/fr/portfolio/my-deer/