Qui est Bien?

Aujourd’hui on part à la découverte de Bien! Anne-Claire Meret, Communication Manager et Naturopathe chez Bien, répond à mes questions.

Chiara: Pourquoi sans gluten?

Anne-Claire: Parce qu’il est urgent de BIEN manger ! Manger bien, c’est à la fois manger sain et respecter sa santé, connaître ses faiblesses et savoir s’y adapter pour composer des repas gourmands sans jamais se lasser. Nos naturopathes en magasin conseillent souvent aux clients de suspendre le gluten pour quelques semaines, pour voir s’ils se sentent mieux. C’est souvent le cas !

Chiara: Qu’est ce que c’est Bien?

Anne-Claire: Bien l’épicerie, ce sont deux enseignes (bientôt plus !) ouvertes en 2014 dans le Marais. Des boutiques joyeuses où l’on trouve du bio et bien plus… des produits sélectionnés avec amour, beaucoup de produits sous le label Demeter. Des conseils avisés et de bonnes recettes pour ne jamais manquer d’idées, ça foisonne 🙂

Chiara: Quel est le dessert ou le plat sans gluten le meilleur que tu as mangé?

Anne-Claire: Probablement la tarte au citron de chez Chambelland, un délice!

Chiara: Sans gluten est …

Anne-Claire: Joyeux !

Parce que l’on découvre souvent qu’une grande joie accompagne l’envie de prendre soin de soi lorsque l’on adopte un nouveau régime alimentaire. On prend alors le temps d’associer de nouvelles saveurs et de mettre de la couleur dans nos assiettes, et c’est tant mieux !

Pour lire mon précédent post sur Bien l’épicerie, c’est par ici:

http://bacididamaglutenfree.com/fr/portfolio/bien-paris/