Un dimanche à Paris, pâtisserie

Parce que le dimanche n’est pas un jour comme les autres, Pierre Cluizel a décidé de faire en sorte que tous les jours soient dimanche et il a créé un lieu unique comme « Un Dimanche à Paris » soit « l’art de vivre autour du chocolat ».

Tout en rentrant on découvre l’élégante boutique, un bar à chocolat, un atelier, un restaurant et un salon de thé, de quoi se régaler avec des plats et des gateaux issus de la plus fine tradition pâtissière et culinaire françaises. Je suis allée dimanche dernier – en tant qu’italienne pour moi aussi le dimanche va toujours d’accord avec une bonne pâtisserie 😉 – et j’ai rencontré Sylvie, l’associée de Pierre et le directeur marketing d’ « Un dimanche à Paris ». J’étais  très contente de découvrir qu’il y a différentes pâtisseries qui sont sans gluten et si belles!

J’adore les pommes et je n’ai pas pu résister à la tarte aux pommes: elle est croquante à l’extérieure et crémeuse à l’intérieur. Je l’ai bien aimé.

Et vous le saviez que chez Un Dimanche à Paris, il y a aussi du salé sans gluten?!! Voici une belle et gourmande tartelette bisque homard, avec sablé au parmesan, confit bisque de homard, crème légère au lard fumé et choux violet.

Une autre bonne nouvelle, c’est que tous les macarons sont aussi sans gluten.

Sylvie m’explique que chaque mois ils proposent une création spéciale et cette année, pour Noël, il y a le « Sapin » qui est sans gluten. Cette jolie patisserie cache à l’intérieure un fin bandeau en chocolat, un crémeux léger au caramel, une ganache montée à la vanille, un pain de Gênes vanillé sur un streuzel au cacao. Un bonheur!

Si vous êtes à Paris pendant Noël, il a y trois bûches qui sont sans gluten. On peut choisir parmi « Lettre au père Noël » avec croustillant au cacao, confit de poires Williams vanillé, biscuit moelleux à la farine de châtaignes. « La Blanche exotique »: un sablé citron vert avec dacquoise à la noix de coco râpé, crémeux à la noix de pécan, compotée de banane-passion-citron vert et ganache montée vanille coco. Il ne reste que « La Lactée caramel noisettes » avec streuzel noisette, caramel onctueux, dacquoise noisette, ganache montée chocolat au lait, crémeux noisette.

Joyeux Noël!

Un dimanche à Paris

4-6-8 Cour du Commerce Saint André
75006 Paris
Tél. +33 01 56 81 18 18
www.un-dimanche-a-paris.com

 

Horaires

Salon de thé
Ouvert tous les jours
15.00 – 18.00
Restaurant
Mardi 19.00 – 22.00
Mercredi – Samedi
12.00 – 14.00 et 19.00 – 22.00
Boutique
Lundi 12.00 – 20.00
Mardi – Samedi 11.00 – 20.00
Dimanche 11.00 – 19.00

 

 

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