Quand je suis à Londres, je m’arrête toujours au Whole Foods Market sur la High Street Kensington. J’adore ce magasin, surtout que je peux publier en exclusivité les dernières tendances de la nourriture saine et les nouveaux produits gluten free disponibles sur le marché.
Cette fois j’ai découvert du très bon granola sans gluten de la marque Paleo !
C’est un nouveau style de vie tout droit venu des US, basé sur le fait de manger de la nourriture non transformée riche en nutriments, en supprimant tout ce qui est artificiel ainsi que les glucides transformés sous la forme de graines de céréales. J’ai découvert la marque The Paleo Foods Company, spécialisée dans la nourriture riche en nutriments que notre corps était (et est toujours) conçu pour manger à l’origine, et leur gamme de granolas croquants et croustillants sans aucunes céréales. La bonne nouvelle c’est que c’est aussi sans gluten et sans blé.
J’ai décidé d’essayer le granola sans céréales Baies + Amandes, avec des amandes grillées, des noix de cajou, de la noix de coco râpée, du miel, des noix du Brésil, des graines de courge, des noisettes, des graines de chia, des cerises et du cassis séchés : c’était délicieux !
Cet après-midi, j’ai adoré Paleo en tant que snack énergisant pour une bonne pause pendant mon travail, avec un bon jus de carottes, pommes et gingembre. Paleo est vraiment un fantastique booster énergétique.
D’ailleurs, les fruits à coque sont nourrissants et pleins de bons gras, et les graines de chia sont aussi une bonne source de protéines naturelles.
La gamme The Paleo est faite de deux autres variantes : cacao & noisettes et miel & noix de pécan. J’ai trop hâte de les essayer la prochaine fois que je serai à Londres.
