Rachel’s

La semaine dernière j’étais dans le Marais à Paris et entre deux rendez-vous je vois quelque chose de nouveau dans la rue du Pont aux Choux: juste en face du célèbre restaurant américain Rachel’s, il y a une toute nouvelle épicerie qui vient d’ouvrir où plein de bon produits américains triés sur le volet sont disponibles au comptoir et à acheter. Rachel’s maintenant a aussi son deli avec take away. Je n’ai pas pu m’empêcher de faire une petite pause et d’y rentrer.

Dans l’épicerie j’ai fait la connaissance de Marie et de Birke, les associées de Rachel, et je découvre que parmi le choix incroyable de hot-dogs, bagels, soupes, sauces fait-maison, fromages et charcuterie américaines, poisson fumé et coleslaw, il y a aussi des options sans gluten! Trop contente!

J’ai vite choisi un sandwich avec le pain fait maison de Rachel’s et malgré le désormais célèbre « traces de gluten possibles », eh bien, je n’ai pas pu m’empêcher de le manger!

Il était juste trop bon, généreux, dans un seul mot… délicieux!

Dans l’épicerie les desserts sans gluten frais disponibles sont des rice crisps croustillants, enrobés de chocolat blanc, et aussi les cookies aux amandes.

J’ai choisi ce derniers que j’ai mangés plus tard à la maison.

Par contre, si vous allez manger au restaurant juste en face, le gâteau sans gluten disponible que j’ai mangé un jour accompagné d’une bonne tasse de thé, c’est une ultra gourmande tarte au citron meringuée.

L’épicerie déborde de produits américains et anglais sélectionnées avec le plus grand soin qui feront la joie de tous les expats mais aussi de tous les curieux et foodies passionnés de bonne cuisine: du vin à la bière, du miel aux céréales, de la viande aux sauces, le choix est copieux et le sans gluten y trouve sa place aussi.

Est-ce qu’il me reste une envie après avoir fait une si belle expérience ?!!

Eh bien, je l’avoue, oui…

J’aimerais pouvoir gouter un jour le cheesecake de Rachel’s, élu le meilleur du tout Paris, en version gluten free 🙂

J’adore les cheesecakes!