Qui est Madame Gaspard?

A l’occasion de l’ouverture de la nouvelle boutique au 12 Rue d’Hauteville, 75010 à Paris à partir du 9 mai 2019, je suis très heureuse de vous présenter qui se cache derrière le beau projet Madame Gaspard…!

Nathalie Templier et Eve Freitas sont les belles et sympathiques co-fondatrices d’une boutique et e-shop en ligne spécialisé dans une gamme originale de produits sans gluten ni lactose, dont beaucoup bio, vegan et sans allergènes!

Leur credo, être à l’écoute des consommateurs pour répondre à leurs besoins spécifiques avec des produits innovants, bons, sains et surtout gourmands!

Et voilà, Nathalie et Eve dans cette belle interview… Bonne lecture à tous !

Chiara: Si vous aviez à vous décrire en 3 adjectifs, ils seriont lesquels?

Nathalie/Eve: Bienveillantes, aimant le contact humain, volonté de mettre à profit notre expérience, à l’écoute des autres, aimant échanger et partager, profondément positives, optimistes, réalistes et déterminées, joyeuses et heureuses de vivre!

Chiara: C’est qui Madame Gaspard?

Nathalie/Eve: Madame Gaspard c’est l’unique boutique 100% sans gluten à Paris! C’est aussi un e-shop et des box personnalisables selon les intolérances/contraines et habitudes alimentaires.

Avec ses produits gourmands, une sélection vegan et sans allergène, Madame Gaspard promet du savoureux tout en respectant son assiette, son corps et les producteurs.

• Notre objectif : donner du plaisir aux consommateurs grâce à des produits sains, gourmands et adaptés à chacun.
• Notre promesse : de l’expertise, du goût, des textures, de l’originalité, des produits testés et approuvés par la communauté !

Chiara: Qu’est ce qui vous rend différente d’une superette bio?

Chaque mois, nous proposons de nouveaux produits aux consommateurs. Nous les goûtons et les testons afin de nous assurer qu’ils correspondent à notre état d’esprit et qu’ils répondent aux critères que nous avons établis. Notre sélection de produits est le plus souvent bio et sans additif, équilibrée, originale et innovante, avec un goût véritable et de belles textures. Toute notre offre est saine et gourmande, très majoritairement « made in France » avec quelques exceptions pour certaines spécialités gastronomiques.

Une fois validé et proposé à la vente, chaque produit sera à nouveau testé par la communauté afin d’obtenir un avis global et ainsi décider s’il est suffisamment apprécié pour le conserver dans nos rayons.

Notre particularité réside également sur le fait que nous souhaitons travailler en direct avec les producteurs, afin de s’assurer de la qualité des produits et de conserver un lien fort avec tous les acteurs de la l’alimentation saine. Notre expertise dans ce secteur et particulièrement au sujet des contraintes alimentaires nous permet de répondre aux interrogations de chaque client et de les guider pour qu’ils profitent sereinement de produits qualitatifs à leur image.

Chiara: Quel est le programme que vous nous avez préparé?

Pour fêter l’ouverture de notre nouvelle boutique, nous organiserons bientôt une soirée d’inauguration afin de faire découvrir notre offre et nos nouveaux produits! Des apéros sans gluten seront proposés chaque mois sur des thématiques en lien avec la food, les contraintes alimentaires, l’importance de bien s’alimenter, etc.. D’autres événements auront lieu de manière ponctuelle tout au long de l’année avec des intervenants experts.

Chiara : Quels sont vos dernières nouveautés en terme de nouveaux produits?

Nous proposons depuis quelques semaines une gamme de chocolat Bean-to-Bar très apprécié, des biscuits apéritifs réalisés à base de farine de légumineuses, des farines de légumes permettant d’intégrer les bienfaits des courgettes, des betteraves ou encore du panais à nos pâtisseries, des épices  et mélanges pour agrémenter les recettes, etc… Et dès début mai, nous compléterons notre gamme de produits frais et surgelés, de boissons ainsi que d’une offre de snacking pour le déjeuner!

Chiara: Eve, une adresse parisienne sans gluten dont tu ne pourrais pas te passer…

J’aime beaucoup Sitron. J’aime y passer pour manger une part de quiche (j’adore les quiches) et me faire plaisir avec l’une des délicieuses pâtisseries. Mention spéciale pour la tartelette au citron et sa pâte sablée 🙂

Chiara: Et toi, Nathalie….

J’adore les pizzas de Caffee Shop! La pâte est gonflée, croustillante et légère, les pizzas sont bien garnies, et pas besoin de commander à l’avance comme dans d’autres pizzerias, ils proposent systématiquement des options sans gluten. C’est un vrai régal…

Merci beaucoup à toutes les deux et hâte de découvrir la nouvelle boutique !