Pizza à la nutella

Je connais Andrea de La Locanda del Pentegallo à Turin depuis un moment. Et il faut le dire haut et fort, ce mec sait faire une pizza sans gluten à la nutella avec glace à la vanille qui est à tomber et plus que tout, ses gâteaux sans gluten font tout mon bonheur!

Comment ne pas aimer un homme qui est cycliste le jour et chef sans gluten le soir….! J’adore et il a fallu donc un nouvel article sur lui pour montrer qu’à part les bonnes pizzas salées, Andrea, en autodidacte et par passion, a appris l’art de la pâtisserie sans gluten de façon, à mon avis, remarquable.

La dernière fois que j’y suis allée, Andrea m’a montré tous ses livres de cuisines qu’il lit et étudie sans cesse, les recettes qu’il aime et comment il change quelque chose ici et là tout en suivant son goût et sa fantaisie.

Voulez-vous savoir lequel parmi ces gâteaux sans gluten est mon préféré?? Mmmhh, sans doute la traditionnelle tarte aux noisettes, avec la fameuse noisette « ronde » du Piemonte. Je ne peux pas lui resister! Si vous y allez et vous l’essaient, please faites-moi le savoir 😉

Et maintenant…voici le chef! Ciao Andrea!

La Locanda del Pentegallo

Via A. Volta, 3
10121 Torino
Tél. + 39 011 764 0344
www.locandadelpentegallo.it

 

 

Horaires

Mardi – Samedi
19.30 – 22.30
Fermé Dimanche et Lundi

 

 

 

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