Aujourd’hui je suis heureuse de vous présenter une nouvelle collaboration pour la rubrique « Mes blogs préférés » de « Baci di Dama. La vie sans gluten ». Ann et Chloe, auteures de Veggie Magnifique, un blog inspirant, enthousiaste et orienté bien-être et vitalité, nous proposent une délicieuse recette au chocolat cru, végane, sans gluten et super facile à réaliser !

METHODE

ETAPE 1

Faire fondre l’huile de coco au bain-marie. Ajouter la purée de noix, le sirop de noix de coco, la vanille et le sel, et mélanger jusqu’à obtention d’une texture liquide.

Ajouter la poudre de cacao et de caroube, et battre pour amalgamer.

ETAPE 2

Etaler le mélange sur un plat à cuisiner et parsemer de graines de sésame si vous le souhaitez.

ETAPE 3

Passer au freezer pendant une heure. Quand le chocolat est dur, découper de petits carrés et déguster avec une tasse de thé ou mieux un bol de thé matcha.

Un régal !

P.S. Il est préférable de conserver ce chocolat fait maison au freezer parce qu’il fond très vite.

Pour découvrir qui se cache derrière cette délicieuse recette, lisez mon entretien avec Ann et Chloe, les deux auteures de Veggie Magnifique:

http://bacididamaglutenfree.com/fr/portfolio/whos-veggie-magnifique/

Ingrédients

 

Recette pour 4 personnes ou 2 si gourmands 😉
  • 1 tasse de poudre de cacao cru
  • ¼ de tasse de caroube en poudre
  • ½ tasse de purée de noix ; nous avons utilisé la noix de cajou.
  • ½ tasse d’huile de noix de coco
  • ¼ de tasse de sirop de noix de coco
  • une pincée de poudre de vanille
  • du sel
  • quelques graines de sésame

 

 

 

Recette de Veggie Magnifique
www. veggiemagnifique.com
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