Lula bio veggie et sans gluten

Un restaurant 100% BIO, sans gluten, végétarien & de saison aux saveurs d’Amérique Latine!

Aujourd’hui je suis de retour dans l’un des mes endroits préférés à Paris: Lula.

Niché rue Saint Maur, dans le 11e à Paris, Lula est un restaurant bio, veggie avec plein d’options sans gluten et aussi vegan.

Pour moi, ça fait parti de mes coups de coeur: ici la nourriture est saine, gourmande, généreuse, préparée fraîche et avec amour tous les jours par Luciana, co-fondatrice de Lula avec sa soeur Natalia, et Emilie, la nouvelle chef pâtissière. En plus, l’ambiance est si chaleureuse que je me suis sentie bien accueillie et à l’aise dès la toute première fois que je suis rentrée. Ceci est grâce à Luciana, son sourire, sa bienveillance et son équipe, tout ça crée un cocktail spécial que je vous suggère de déguster le temps d’un repas ou d’un goûter.

A midi différentes formules sont possibles: j’opte pour une soupe+plat+dessert.

La soupe du jour avec choux kale est simplement délicieuse.

Comme plat principale je choisis le nouveau Lula veggie bowl avec quinoa, figues, raisins, kale, salade, noix, vinaigrette au miel et graines de sésame…en trois mot, j’ai adoré!

Comme dessert sans gluten, Emilie avait préparé une tarte poire-amandes. Avec mon allongé, elle était juste parfaite.

Quand vous y allez, je vous conseille aussi d’essayer les jus frais pressés à la minutes qui sont très bons eux-aussi et ils changent selon les saisons et la créativité de Luciana.

L’atmosphère est relax et conviviale et j’ai commencé à parler avec mes voisines de table, Marine et Laura; ceci m’a permis de découvrir leur très beau projet qui s’appelle Opn Kitchen.  Je vous conseille de le regarder si vous ne le connaissez pas encore, il est vraiment super. Marine et Laura m’ont raconté qu’elles sont aujourd’hui chez Lula pour organiser un atelier cuisine avec Luciana et Emilie. Quelle bonne nouvelle! Je pense que cuisiner peut être est une sorte de food therapy: autour de la table, personnellement, je me relaxe; préparer à manger, c’est un plaisir et un moment de detente et quand on le partage, comme c’est le cas d’un atelier culinaire, je pense que c’est encore mieux.

Luciana m’a confié que la toute dernière nouveauté chez Lula, ce sont les apéro du samedi qu’elle propose aussi en version sans gluten et vegan. En plus, le matin, de 9 à 11h, le petit-déjeuner est servi et ceci inclut un açai bowl, un gâteau, un jus de fruit frais et une boisson chaude au choix.

Quoi dire en plus? J’ai hâte d’y retourner!

pS pour lire mon interview à Luciana et en connaître un peu plus sur Lula, c’est par ici.