Un désir vegan et sans gluten? C’est parti!
Aujourd’hui je souhaite vous raconteur une histoire de bonne table et d’amitié.
Elle s’est passée à Paris dans l’un des premiers restaurants végétariens à ouvrir dans la ville il y a 14 ans: Le Potager du Marais.
Le Potager du Marais s’est aussi spécialisé dans la cuisine vegan et sans gluten avec plein d’options que l’on peut choisir du menu: des entrés aux desserts, tout est assuré.
Je vous avoue que j’aime retourner dans ce restaurant de temps en temps : il y a une atmosphère conviviale que j’aime bien, un mix de touristes et d’habitués, l’accueil est courtois et surtout la nourriture est bonne.
Après une conférence très intéressante sur les intestins sensibles chez Naturathéra, une boutique de remèdes naturelles et un bar à tisane très cosy à Paris, à laquelle j’avais participé avec mes copines Anne-Claire et Berta, je leur ai proposé d’aller manger quelque chose ensemble chez le Potager du Marais.
Anne-Claire est naturopathe et elle vient tout juste de sortir son dernier livre « La Naturothérapie pour les nulles » que je trouve très intéressant et bien écrit; Berta est espagnole et bientôt elle va retourner en Espagne pour démarrer des études en médecine à l’université.
On s’est rencontré autour d’une table et là on y retourne pour savourer un bon moment ensemble.
Un magnifique article, Chiara, qui me touche beaucoup dans ce parallèle entre le partage des assiettes et celui de la chaleur humaine ! Bravo !
Chère Claire, ça me touche beaucoup ce que tu m’écris mille merci !! je t’embrasse fort et bon dimanche !