Aujourd’hui je suis très heureuse de vous parler des nouveaux coffee shops parisiens de l’adorable Keïli, une jeune américaine devenue parisienne d’adoption, avec un sourire magnifique et un grand talent en cuisine!
Keïli a ouvert un coffee shop avec take away 100% sans gluten rue Amelot, dans le Marais, et un autre au Dock B, à Pantin, avec options sans gluten ( … granola, cake et cookies… )
J’ai connu Keïli au tout début de son aventure de chef et traiteur sans gluten il y a 4 ans à peu près… je me souviens encore de son délicieux brunch chez Causses: des assiettes généreuses, belles, bonnes, saines avec plein de couleurs et d’ingrédients de saison. Son brownie… un vrai régal!
Aujourd’hui Keïli pratique une cuisine en pleine conscience tout en faisant son maximum pour acheter bio, local, toujours frais, de saison et fait à la main, des assiettes gourmandes aves des options végétariennes, vegan ou avec viande pour faire la place à tous, à table 🙂
A part les bento box disponible en take away ou sur place, au café de la rue Amelot, vous aurez toujours des plats du jour concoctés avec beaucoup d’amour qui vont changer au fil des mois.
En plus son équipe est faite de personnes souriantes et sympathiques, tout comme elle, qui vous feront passer un beau moment.
Et si vous avez un événement à organiser, Keïli est là pour vous et ses buffets sont juste inoubliables 😉
Bonne visite !
