Voici une adresse nichée rue du Cherche-Midi dans le 6e arrondissement à Paris qui est sans gluten et sans lactose: Glu free. Fondé il y a deux ans par Myriam Argout, Glu free est une toute petite sale de thé avec take away où Myriam cuisine des plats salés frais tous les jours pour la joie de ses habitués et des nouveaux clients. Il y a aussi un choix de tartes et de gateaux fait-maison pour nos envies sucrés et Myriam m’explique qu’aujourd’hui elle arrive à faire tout aussi sans lactose.

J’ai testé la lunch box salée que l’on peut façonner à son gout. Moi, j’ai combiné des légumes, du riz et une salade de quinoa. J’ai aussi goûté un morceau du gâteau salé que Myriam avait fait avec des carottes. J’ai bien aimé. L’autre jour j’étais à nouveau dans le quartier et je me suis arrêtée pour faire une petite pause. Mon amour pour le chocolat m’a vite fait choisir une tranche de cake orange-choco, léger et plein de gout. Myriam m’a donné un verre d’une infusion spéciale préparée par elle-même à froid avec des herbes et du miel, parfaite comme detox!

La prochaine fois que je vais être dans le coin, je sais déjà ce que je vais prendre…le carrot cake qui maintenant est aussi sans lactose!

Glu free 

39 rue du Cherche-Midi
75006 Paris
Tél. 0033 (0)1 45 48 41 24
www.glufree.paris

 

Horaires

Lundi – Vendredi
12.00 – 16.00
Fermé Sam et Dim

 

 

 

 

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