Viva une glace sans gluten avec cornet!

Je ne sais pas vous mais pour moi une bonne glace sans gluten est à déguster avec le cornet, j’adore cette forme de cone craquant et doré. J’adore comment il se marie bien avec le fondant de la glace.

Depuis que j’ai découvert avoir la maladie coeliaque, c’est devenu un rêve ou mieux, un mirage d’en trouver, à part la chaîne Grom bien sur, mais c’est quand je suis dans une grande ville où il y a des points de vente. Donc la plupart des fois, si la glace est sans gluten, elle n’est disponible qu’en coupe. C’est déjà beaucoup, je sais, mais quand même, pour la gourmande que je suis, il me manque quelque chose…

Imaginez ma joie cet été quand je découvre Raki, une adresse à Sorrento, la ville en Italie où j’ai grandi, qui pas seulement il fait tout sans gluten et aussi sans lactose (à l’exception du parfum tiramisù) mais il a des cornets certifiés 100% sans gluten disponibles!

Trop hâte de l’essayer!

super bonne glace sans gluten chez raki

Aujourd’hui j’y vais avec ma cousine Giovanna.

Chez Raki, niché dans les plus jolies ruelles de Sorrento, je découvre que toutes les glaces sont artisanales, faites avec des matières premières de qualité et avec de l’eau de source. Des renommées noix de Sorrento, aux pistaches de Bronte et les amandes d’Avola, les deux en Sicile, les pignons de pin sont de San Rossore, les figues du  Cilento, les noisettes de Giffoni et les pêches de Leonforte. Toutes les glaces sans gluten contiennent aussi jusqu’à 33% moins de sucres ajoutés qu’une glace habituelle, qu’on trouve dans le commerce. Je suis aux anges!

Je choisi les parfums orange+mango et pêche de vigne, avec cornet sans gluten, bien sur.

La glace est vraiment bonne.

J’espère y retourner à nouveau avant mon départ, les parfums ananas+basilic et ricotta+noix+figues, très typique de ma région, sont trop tentants!

délicieuse glace sans gluten chez raki
glace sans gluten chez raki à sorrento

Raki

Via San Cesareo, 48
80067 Sorrento (NA) – Italie
Tél 0039 329 8777922
www.rakisorrento.com

 

 

Horaires

Ouvert tous les jours
11.00 – 24.00
Ouvert que pendant le printemps et l’été.

 

 

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