Farmacy London avec options sans gluten

Farmacy est un beau restaurant à Notting Hill, à Londres, qui propose une nourriture bio, végétarienne, sans lait, avec un beau choix de produits locaux et de qualité.

Le sans gluten est le bienvenu et il y a plein d’options à la carte:

du grand classique l’avocado toast, aux pancakes à base de farine de sarrasin, aux waffles avec pépites de chocolat, les buddha bowls et les salades et d’autres plats typiquement anglais comme l’English breakfast à base d’oeufs, haricots, légumes et toasts sans gluten bien sur, avec un supplément d’une livre pour le ‘sans’.

J’y suis allée un dimanche matin pour bruncher et je me suis bien régalée avec du rawnola ( du granola avec sarrasin activé) bien croustillant comme je l’aime servi avec du lait de souchet fait maison, et à suivre j’ai goûté l’avocado toast avec un oeuf poché. L’avocat était fondant et posé sur du guacamole onctueux et savoureux!

Comme boisson j’ai siroté une infusion citron gingembre fait maison (comme tous leur thés) pour bien me réchauffer parce qu’il neigeait dehors … ma 1e neige de l’année, si froid mais si beau!

J’ai testé aussi un super latte qui s’appelle Adaptogenic parce que j’adore ça et j’étais trop curieuse de le goûter …!

Il était à base de reishi, chaga, ho shu wu, maca, poudre de protéine à la vanilla, lait vegetal. On m’a expliqué qu’il s’agit de champignons japonais reconnus pour leur pour pouvoir relaxant et ils sont un véritable coup de fouet à notre système immunitaire.

Je peux vous dire qu’il était délicieux et je me suis senti vraiment cool après l’avoir bu…no kidding, comme ils disent ici 😉

J’ai trouvé le personnel très gentil et professionnel et quand je peux cocher aussi la case ‘gentillesse et accueil sympathique´ quand je visite un restaurant ou un café, c’est sur que je vais devenir une cliente affectionnée!