Café Coutume 

Me voici à nouveau dans ma nouvelle petite mission: explorer les meilleurs cafés de Paris où l’on peut boire une bonne tasse de café ou un cappuccino et aussi se faire plaisir avec du bon sans gluten. Coutume café est une maison de torréfaction de café fins fondée en 2010 par Tom Clark et Antoine Nétien – nommé meilleur torréfacteur français en 2011. Tout de suite ouvert, il a connu un grand succès de public du à leur très bon café – des crus – servis tous les jours par des baristas experts en matière, de Paris au Japon. J’ai été contente de découvrir qu’avec le menu ils ont disponible aussi une carte des allergènes, de cette façon, si on a une sensibilité ou une intolérance alimentaire, on peut choisir notre nourriture avec attention.

Pour revenir à mon régime sans gluten, toutes les salades ne contiennent pas de gluten et j’ai choisi une avec du saumon sauvage qui était délicieuse, fraîche et de très bonne qualité. J’ai adoré!

La super bonne nouvelle pour la gourmande que je suis c’est que chez Coutume il y a deux  gâteaux qui sont fait maison et sans gluten: un  gâteau aux amandes et le cheesecake. J’adore le cheesecake. Je l’ai donc choisi et gouté: peu sucré, il était parfait avec mon cappuccino du matin.

Une autre chose que j’aime chez Coutume, c’est l’ambience que je trouve conviviale, la grande table d’hôte est ma préférée. Le wi-fi marche à merveille et c’est l’un de mes endroits favoris pour travailler à Paris.

Café Coutume 

47, rue de Babylone
75007 Paris
Tél. +33 01 45 51 50 47
www.coutumecafe.com

 

Horaires

Lundi – Vendredi
8.00- 18.00
Samedi – Dimanche
9.00 – 18.00

 

 

 

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