Corsino, pâtisserie

La première fois que je suis allée chez Corsino, en Sicile, j’avais 14 ans. C’était pendant des vacances en famille. Je me souviens encore de la joie que j’ai éprouvée tout en faisant connaissance d’un endroit si spécial rempli de pâtisseries siciliennes super bonnes. J’ai un oncle qui a travaillé toute sa vie entra Naples et la Sicile et chaque année son cadeau de Noël pour ma famille est une boîte remplie de gâteaux de Corsino. Je suis contente qu’aujourd’hui, malgré ma maladie coeliaque, je peux encore manger une bonne partie de ces gâteaux.

Corsino est une pâtisserie familiale qui a…120 ans! Depuis le tout debut, Corsino s’est spécialisé dans l’art de la meilleure pâtisserie sicilienne et ce qui rend ces gâteaux encore aujourd’hui si spéciaux, c’est le choix d’une matière première d’excellence: des amandes de Siracuse aux pistaches de Bronte, aux graines de sésame, chaque ingrédient est produit localement et de grande qualité. Pour moi il est vraiment difficile de dire quel gâteau  j’aime le plus: de la « facciuna » à « l’arabino », aux « dolci al pistacchio », chacun est une expérience unique à faire. Et aujourd’hui on peut aussi les acheter directement en ligne 🙂

Une autre spécialité de Corsino est le « torrone »: une sorte de nougat italien fait à partir d’amandes ou de pistaches, miel et sucre. Souvent enrobé de chocolat noir ou blanc, c’est un pur délice. Les « torrone » de chez Corsino sont tous petits et très colorés. Je les aime tous!

Corsino 

Via Nazionale, 2
Palazzolo Acreide (SR)
Tél.+39 0931 875533
www.corsino.it 
Pour la vente en ligne:
www.corsino.it/it/2-home

 

Horaires

Mercredi – Lundi
17.30 – 22.00
Fermé Mardi

 

 

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