Quand je vivais à Rome il y a quelques années, j’ai découvert cette marque italienne de sans gluten, Alimenta 2000, et je suis tombée amoureuse de leurs produits.

Alimenta 2000 a été l’un des pionniers du sans gluten car ils ont ouvert il y a 25 ans et depuis, ils ont toujours mis la priorité sur la qualité et le savoir-faire.

Aujourd’hui cette entreprise familiale a étendu sa gamme en mélangeant innovation et tradition et célèbre ses réussites dans le sans gluten : regardez ce fantastique « panuozzo », une spécialité entre le pain et la pizza, typique de la région de Campanie. Hier, je l’ai rempli avec de la mozzarella, du jambon et de la roquette bio du jardin de mon père, délicieux !

J’ai eu la chance d’aller à Somma Vesuviana cette semaine et de visiter Alimenta 2000. J’ai mangé leur fabuleux croissant sans gluten fraîchement cuits, si léger et si savoureux !

Chez Alimenta 2000, ils sont aussi spécialisées dans plusieurs produits sans gluten qui sont typiques de la cuisine Italienne traditionnelle et ils rendent fiers à travers le monde.

J’ai adoré la « graffe » sans gluten, qui est similaire au donut américain. Frit, moelleux avec un nappage au sucre, pour moi c’est le summum de l’aliment réconfortant!

La gamme de produits sans gluten d’Alimenta 2000 inclus de nombreux produits pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, du pain et des pizza dans gluten, des snacks sucrés et salés, le gâteau « pastiera napoletana », des mix pour pain, pizza, pâtes et gâteaux.

J’ai aussi apprécié leur taralli italien sans gluten aux amandes et au poivre.

Aujourd’hui, pour le petit déjeuner, j’ai pris leur muffin sans gluten au chocolat : si moelleux et si savoureux. Félicitations à Claudio pour avoir réalisé cette recette spéciale !!

J’ai aussi vraiment vraiment vraiment adoré leur cartucce sans gluten, qui est un biscuit à base d’amandes, que vous pouvez voir sur ma photo à côté du muffin.

Enfant, j’ai grandi en les adorant ! Je suis trop contente, maintenant que j’ai découvert que je suis cœliaque, de pouvoir toujours apprécier le cartucce.

Grazie Alimenta 2000!

Alimenta 2000

Via Marigliano, 40
80049 Somma Vesuviana (NA)
Tél. +39 081 893 2636
www.alimenta2000.it

 

 

 

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