what’s gluten free

Il s’agit d’une petite graine, comme le quinoa, qui était cultivée par les Aztèques il y a 5.000 ans. Son mon vient du mot grec “amarantos” qui signifie “unfading”. L’Amarante était une graine sacrée pour les Aztèques, mais aussi pour...

Pendant la plupart de sa longue histoire, le riz était consommé principalement en Asie jusqu’au moment où des aventuriers, des commerçants, des moines (à voir les bénédictins en Italie) venant d’Europe le diffusent aussi en Occident. Aujourd’hui le riz reste...

Cette herbe appartient à la famille de la mente et est réputée aujourd'hui pour ses qualités nutritionnelles uniques et précieuses. Originaire du Sud du Mexique et du Guatemala, les graines de chia étaient une importante source de nutriments pour les...

Les graines de millet sont de toutes petites graines rondes originaires des l’Afrique de l’Ouest. Elles ont été beaucoup cultivées et consommées surtout en Asie de l’Est depuis plus de 10000 ans. Cette graine est plus ancienne que le blé...

Il s’agit d’une ancienne graine originaire des Andes dans l’Amérique du Sud. Il est était consommé principalement par les Incas. Aujourd’hui le quinoa est considéré comme un super aliment grâce à sa richesse en protéines végétales. Il est naturellement sans...